Resep Gulai Ikan Tongkol khas Bengkulu

Wihhhh memang ini masakan menggugah selerah, ini adalah masakan Gulai Ikan tongkol khas Bengkulu, nggak bisa berkata apa'' lagi, langsung saja disimak bahan dan cara memasaknya
Bahan :

1 ekor ikan tongkol, potong jadi 5 bagian

2 btg serai memarkan

2 cm jahe memarkan

 ½ sdt garam

 ¼ sdt lada

500 ml santan dari 1 btr kelapa

20 lembar daun kemangi

6 sdm minyak untuk menumis

Bahan yang di haluskan :

8 bh bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm kunyit

6  bh cabai merah

Cara Membuat :

1) Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, lada, diamkan selama 15 menit sampai    bumbu meresap ke dalam ikan.

2) Bakar ikan di atas bara api sampai matang.

3) Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, hingga matang dan harum.

4) Masukkan ikan tongkol, aduk perlahan supaya ikan tidak hancur.

5) Masukkan santan, garam, lada, masak sampai mendidih dan kental, lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata.

6) Sajikan. "Selamat mencoba"